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Recetas de Comida Saludable – Nutrición Completa

admin 11 de December del 2015 Nutrición No Comments

No hay nada mejor que una buena nutrición y que además de eso sea un deleite al paladar. Date el gusto que quieras con estas recetas de comida saludable que te harán pasar muy buenos momentos en la mesa. Puedes incluso combinarlas entre sí.

 

Aderezo de moras azules para ensaladas

En primer lugar, podemos preparar un aderezo de moras azules para darle un toque mágico a estas recetas de comida saludable.

 

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de vinagre balsámico
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mora azul
  • 1 cucharada de limón

 

Preparación

  • Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente pequeño que tenga su tapa, destrozando todo lo que sea sólido
  • Batimos el recipiente hasta que se vuelva una mezcla espesa y ya está listo para servir

 

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Ensalada multi-nutricional #1

Ingredientes

  • Fresas
  • Moras azul
  • Frambuesas
  • Salsa mora
  • Almendras rebanadas
  • Queso de cabra
  • Tocino en trozos
  • Repollo
  • Lechuga
  • 1 frasco grande, de cristal preferiblemente

 

Preparación

  • Vertemos el aderezo de moras azules en primer lugar dentro del frasco
  • Vertemos las fresas que ya están cortadas en trozos
  • Luego echamos las moras azules así enteras
  • Vertemos la salsa mora
  • Vertemos la frambuesa
  • Vertemos los trozos de tocino
  • Vertemos los trozos de queso de cabra
  • Vertemos los trozos de lechuga para rellenar hasta la coronilla

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Y está lista para servir en cualquier plato. Esta ensalada preferiblemente debe ser consumida de desayuno, ya que brinda las energías que necesitamos para levantar nuestro día.

 

Rollos de tacos de coliflor

Alimento muy saludable bajo en carbohidratos y elevado en proteínas.

 

Ingredientes

  • Eggs White, o en su defecto 2 huevos
  • 1 coliflor

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Preparación

  • Cortamos la coliflor en múltiples piezas

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  • Echamos los trozos a la licuadora y licuamos

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  • Ponemos el licuado en un recipiente para microondas y calentamos por 3 minutos

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  • Sacamos del microondas, lo movemos y lo volvemos a poner otros 3 minutos
  • Sacamos, encendemos el horno y lo dejamos calentar en 400 grados
  • Ponemos la coliflor en un recipiente que tenga una toalla limpia encima. La toalla es la que sostendrá el coliflor mientras exprimimos dentro de la toalla sacando todo el líquido que lleva dentro.

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  • Una vez extraído el líquido, ponemos la coliflor seca en un recipiente y añadimos Egg whites, o agregamos dos huevos crudos, solo la clara líquida debemos agregar, evita agregar la yema. Evita que la coliflor quede muy seca, debe quedar húmeda.
  • Sacamos una parte de la coliflor y la aplastamos hasta volverla una pequeña tortilla, hacemos varias tortillas hasta donde nos alcance el material

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  • Ponemos al horno por 10 minutos
  • Volteamos todo y lo volvemos a poner por otros 8 minutos
  • Sacamos y agregamos los ingredientes que queramos, especialmente que sean ricos en proteínas y omega 3. Pueden ser tacos de pescado con queso cottage, o con pollo

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Aderezo de ajo y limón

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 pizca de sal gruesa, o en su defecto 1 pizca de pimienta
  • ½ cuchara de azúcar morena

 

Preparación

  • Ponemos todos los ingredientes en un frasco pequeño
  • Mezclamos hasta que la pasta amarillenta se haya creado

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Ensalada multi-nutricional #2

Ingredientes

  • Arándanos
  • Queso de cabra
  • Mezcla de lechugas
  • Nueces
  • Rodajas de pera
  • Aderezo de ajo y limón

 

Preparación

  • Tomamos un frasco de cristal grande
  • Vertemos el aderezo de limón
  • Vertemos los trozos de arándano
  • Vertemos las rodajas de manzana
  • Vertemos las rodajas de pera
  • Vertemos las nueces
  • Vertemos los trozos de queso de cabra
  • Rellenamos lo que queda del frasco con la lechuga

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Muy rica y nutritiva para comer en la mañana, energizante natural entre las mejores recetas de comida saludable.

 

Aderezo de yogurt

Ingredientes

  • 150 ml de yogurt natural sin azúcar
  • Especias a tu gusto, cualquiera que tengas que desees combinar
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • Mezclamos bien para que todos esos sabores se queden bien en el yogurt

la buena salud entra por la comida

 

Ensalada multi-nutricional #3

Ingredientes

  • Elotes o granos de maíz ya cosidos
  • Tomates miniaturas
  • Trozos de tocino
  • Mezclas de lechuga
  • 4 rodajas de aguacate
  • Rodajas de pimiento morrón
  • 1 taza de queso rallado del tipo que prefieras

 

Preparación

  • Echamos el aderezo en un frasco grande preferiblemente de cristal
  • Vertemos el maíz
  • Echamos los tomates
  • Vertemos las rodajas de pimiento morrón
  • Vertemos los trozos de tocino
  • Vertemos el aguacate
  • Echamos el queso rallado
  • Rellenamos hasta la cúpula del frasco con la lechuga

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Nos vemos en la próxima entrega.

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