Esta deliciosa pasta italiana, la podemos combinar con un sin números de salsas, a continuación les presentaremos algunas de las Salsa Para Ravioles, con las que se puede combinar esta exquisita pasta.
Ravioles en salsa rosa – Salsa Para Ravioles
Esta salsa es deliciosa y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- -150g de queso ricotta fresco
- -Sal
- -1 cebolla
- -1 botella de salsa de tomate
- -100g de queso parmesano
- -125 ml de nata líquida
- -Albahacas
- -Aceite de oliva
- -1 libra de ravioles
Preparación:
Utilizamos una sartén grande para hacer la salsa. Ponga a freír en un poco de aceite de oliva, la cebolla, luego de que se dore, vertemos la botella de salsa de tomate, unas cuantas hojas de albahaca, y ajustamos la sal. Una vez cocido, vertemos 125 ml de nata, y luego, dejar enfriar la salsa.
Luego de poner nuestros raviolis a cocinar, ajustados en agua salada y ya listos.
Después de que la salsa se enfría un poco, añadir el queso parmesano y el queso ricotta, revolviendo bien el queso parmesano, ya que este tiende a difundirse. Para evitar grumos de queso y no una salsa suave, debemos de asegurarnos de hacer una salsa homogénea y que el queso se disuelva, es por esto que debemos de asegurarnos de mezclarlo bien.
Finalmente, agregar la salsa a los ravioles, ya cocidos y servir.
Podemos servir adornado con algunas hojas de albahaca.
Ravioles con queso crema – Salsa Para Ravioles
Esta salsa es exquisita y muy práctica.
Ingredientes:
- -500g de raviolis
- -Queso ricotta
- -300g de leche (fría)
- -20g de harina
- -20g de mantequilla
- -20g de queso rallado emmental
- -20g de queso parmesano rallado
- -aceite de oliva extra virgen
- -Sal y pimienta
Preparación:
Caliente la mantequilla en una sartén, añada la harina y revuelva con un batidor durante unos segundos.
Añadir la leche fría y cocer a fuego medio, revolviendo hasta que dé una salsa bechamel bastante fluida.
Reduzca a fuego lento, luego, incorporar el queso emmental, revolviendo bien para fundirlos. Si es necesario, ajuste el sabor con sal.
Rociar con la salsa de los ravioles cocinados al dente, y servir con una generosa molienda de pimienta y gotas de aceite de oliva extra virgen, y por último rociar el queso rallado por encima y por los lados al plato ya servido.
Recuerde que los ravioles son una pasta que se puede combinar con diferentes salsas y cremas y usted decide qué sabor quiere ponerle.